Công ty TNHH MTV Thương mại Roza

Sản xuất sữa chua gia truyền Làng Luta Bulgari

Công nghiệp B2B B2C

Hồ sơ dự án

Công ty: Công ty TNHH MTV Thương mại Roza
Lĩnh vực: Công nghiệp
Mô hình kinh doanh: B2B, B2C

Nội dung dự án

Mô tả ngắn: Ở Việt Nam, số người bệnh mắc các chứng bệnh về tiêu hóa thuộc nhóm hàng đầu trong các bệnh nội khoa, đặc biệt là số người mắc ung thư đại tràng ngày càng tăng. Theo Ths, BS Phí Thị Quang, chuyên khoa Tiêu hóa, Bệnh viện đa khoa Medlatec cho biết, hiện nay, có gần 10% dân số mắc các bệnh về đường tiêu hóa mà hệ lụy có thể dẫn đến ung thư (nguồn: Báo Nhân Dân). Điều này chủ yếu là do thói quen ăn uống không lành mạnh của người Việt, ăn đồ rắn, cứng và cay nóng, đồng thời do nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo. Xuất phát từ thực tế đó, đồng thời do nắm giữ được bí quyết sản xuất sữa chua gia truyền của người dân Bulgari, Chúng tôi quyết tâm thực hiện dự án Sản xuất sữa chua gia truyền làng Luta – Bulgari nhằm mục đích đưa đến cho người Việt một sản phẩm tốt cho sức khỏe và có thể hỗ trợ điều trị được các bệnh như: viêm dạ dày, đường ruột, đại tràng, viêm họng, mỡ máu và nhiều bệnh khác.
Chi tiết dự án: Sản phẩm sữa chua gia truyền làng LUTA – Bulgari của Công ty sản xuất là sản phẩm hoàn toàn khác với sữa chua hiện có trên thị trường. Đây là loại sản phẩm sữa chua có tỷ lệ lợi khuẩn/g sữa rất cao đối với sữa chua làm mát (refrigerated). Có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh, đặc biệt các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và được sử dụng như thực phẩm chức năng. - Công nghệ: sử dụng công nghệ làm sữa chua gia truyền của người dân Bulgari - Dây chuyền sản xuất: dây chuyền sản xuất gia công tại Việt Nam - Quy trình sản xuất: Sữa bò tươi → Lọc thanh trùng → Nấu tách nước → Điều nhiệt → Trộn men → Chiết rót → Ủ 460 độ C trong 2 giờ → Làm lạnh 00C – 30CV Với sự tham gia đông đảo của các doanh nghiệp, thị phần sữa chua trên thị trường đang dần có sự phân chia lại. Nếu trước đây Vinamilk nắm giữ 90% thị phần thì nay, theo báo cáo mới nhất của Euromonitor International, hãng này chỉ còn giữ 73%. Theo đánh giá của Công ty Chứng khoán VPBank, sữa chua là mặt hàng khá tiềm năng, có mức tăng trưởng mạnh trên 30% so với sản phẩm sữa khác.(nguồn: vnexpress.net)