Nhóm dự án Mì tươi thủ công HiHảo
Mì tươi thủ công HiHảo
Hồ sơ dự án
- Công ty
- Nhóm dự án Mì tươi thủ công HiHảo
- Lĩnh vực
- Chế biến thực phẩm và đồ uống
Nội dung dự án
- Mô tả ngắn
- Dự án Mì tươi thủ công HiHảo ra đời nhằm đáp ứng thói quen ăn uống hàng ngày của người tiêu dùng, cùng với đó thị hiếu của khách hàng hiện nay quan tâm nhiều đến các sản phẩm có liên quan đến sức khỏe, tiện lợi khi sử dụng. Với ưu điểm làm từ bột mì, có chứa gluten nên việc kết dính với các nguyên liệu khác dễ dàng tạo nên 1 sản phẩm mới lạ, gia tăng nguồn dinh dưỡng đa dạng. Bên cạnh đó, sản phẩm sử dụng hoàn toàn bằng màu thực vật như củ dền, củ cà rốt, rau xanh,…không sử dụng bất kì các chất phụ gia hoặc chất bảo quản.
- Chi tiết dự án
- Vấn đề và giải pháp Trong nhiều năm gần đây, thói quen tiêu dùng của người Việt đang dần thay đổi, chú trọng nhiều hơn đến các sản phẩm tốt cho sức khỏe và xuất phát nguồn từ tự nhiên. Bên cạnh đó, thói quen tiêu dùng của người dân đang theo xu hướng hóa tích trữ do cuộc sống và guồng công việc quá mức bận rộn, chính vì vậy các thực phẩm tiện lợi như mì, bánh đa, bún sợi, miến,… đang được số nhiều người tiêu dùng lựa chọn và trở thành tiêu dùng quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Với mục tiêu đó, dự án Mì tươi thủ công HiHảo ra đời đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay. Khác với dòng mì truyền thống, sản phẩm mì sợi của đơn vị được làm từ bột mì, tạo được độ dẻo dai, đa dạng chủng loại, do bột có gluten nên việc kết dính với các nguyên liệu khác dễ dàng tạo nên 1 sản phẩm mới lạ, gia tăng nguồn dinh dưỡng đa dạng. Sản phẩm được sử dụng hoàn toàn bằng màu thực vật như củ dền, củ cà rốt, rau xanh,…tạo nên sản phẩm an toàn cho sức khỏe và đáp ứng được thị hiếu của ngươi tiêu dùng. Sản phẩm và dịch vụ: Các sản phẩm ăn tại chỗ, mang đi (take away): Gồm các sản phẩm mì tươi chế biến sẵn có thể ngồi ăn tại cửa hàng hoặc mua mang đi rất tiện lợi. Các sản phẩm mì tươi, mì khô, mì tươi ăn liền đồng thời có thể dễ dàng phân bố tại các siêu thị kết nối: Sản phẩm có nhu cầu cao, dễ bảo quản, vận chuyển dễ dàng và dễ tiếp cận bán lẻ qua các kênh online như facebook, tiktok, lazada, shopee,.. Mì tươi cấp đông ăn liền Đối tượng, khách hàng mục tiêu: Đối tượng khách hàng hướng tới được chia nhỏ ra làm 2 tập khách hàng Đối tượng đầu tiên mà mì HiHảo hướng đến là các khách hàng 16 – 25 tuổi. Đây là đối tượng khách hàng trẻ trung, họ rất dễ thích nghi, ham khám phá, đồng thời là đối tượng có tiềm năng marketing chủ động cho cơ sở và sản phẩm rất tốt. Tại mì HiHảo, các sản phẩm ăn tại chỗ và mang đi có chi phí rất hợp lý cũng như tiện dụng. Đối tượng thứ 2 là tập khách hàng từ 25 - 40 tuổi. Đây là tập đối tượng khách hàng chủ động về kinh tế, nhân viên văn phòng, người không có nhiều thời gian nhưng vấn rất quan tâm đến các sản phẩm sức khỏe. Họ đã, đang và sẽ hòa nhập vào các xu hướng đổi mới về xu hướng sức khỏe trên toàn cầu một cách rất mạnh mẽ; thị hiếu và có sự hiểu biết về sức khỏe của mọi người đang có sự thay đổi nhất định, khi càng ngày điều kiện cũng như mức thu nhập trung bình xã hội ngày càng tăng. Với mức giá sản phẩm mì tươi HiHảo trên thị trường, rất phù hợp với chi tiêu hàng ngày của các khách hàng trên. Kế hoạch phát triển dự án/ý tưởng: - Phát triển giải pháp/ý tưởng: Tập trung vào sản xuất, theo các định hướng của doanh nghiệp kế hoạch 6 tháng, để có bước đi vững chắc, đồng thời đẩy mạnh bán lẻ, vừa là tập vốn lưu động nhanh, và cũng là kênh marketing tiềm năng. - Sản phẩm mì dễ dàng cải tiến chất lượng cũng như hương vị, đồng thời kết hợp dễ dàng với các nguyên liệu địa phương như mì tươi gạo lứt, mì tươi ngô, mì tươi rau củ,… - Hình thành doanh nghiệp: mục tiêu hướng đến là hình thành doanh nghiệp để có nhiều quyền lợi cũng như hợp thức hóa nhiều giấy tờ cho các thủ tục xuất khẩu sang các nước có nhu cầu, và có tiềm năng thị trường lớn trên thế giới. - Triển khai sản xuất: Hiện tại mì HiHảo đang triển khai đồng thời 2 mảng, sản xuất kèm bán lẻ. - Thực hiện các thủ tục pháp lý đưa sản phẩm ra thị trường: Kế hoạch thực hiện các kiểm định sản phẩm được cấp phép cho từng đối tượng sản phẩm trong danh sách sản phẩm ra thị trường. - Kế hoạch về nhân sự: Do quy trình sản xuất đã tối ưu hóa, nên việc tuyển nhân sự cũng dễ dàng hơn rất nhiều. Các khâu thực hiện chủ yếu trên máy móc nên việc đào tạo cũng thuận tiện và dễ dàng hơn so với các doanh nghiệp truyền thống. Số lượng nhân sự tuyển dụng sẽ dựa trên nhu cầu của cơ sở.